MANUT COTR
Manutention et Stockage :
Horaires
Équipe du matin : 6h - 12h
Avantages : Permet de démarrer tôt, facilitant ainsi la préparation quotidienne
d’environ 15 commandes, dont une grande partie est destinée à être expédiée le
lendemain matin.
Inconvénients : Les horaires matinaux peuvent être difficiles, surtout lorsqu’il s’agit
de manipuler des produits frais et surgelés dans des conditions de froid extrême.
Équipe de l’après-midi : 10h - 18h
Avantages : Permet de continuer le travail commencé le matin et de finaliser les
préparations des commandes, en mettant un accent particulier sur les produits
surgelés destinés aux magasins Carrefour.
Inconvénients : Les horaires peuvent empiéter sur la vie personnelle, et le travail
dans des chambres froides jusqu’à -22°C nécessite une vigilance constante pour
éviter l’hypothermie.
1. Présentation de l’activité
Contexte
Produits : La manipulation de produits frais et surgelés destinés à divers clients, dont
les restaurants et les stations-service, demande une attention particulière à la qualité
et à la préservation des produits.
Volume : La gestion d’environ 15 commandes par jour, impliquant environ 400 colis,
nécessite une organisation rigoureuse et une coordination étroite avec le chef
d’équipe.
Objectifs
Taux de service maximal : Atteindre le maximum de taux de service est primordial,
en veillant à éviter toute erreur de préparation pour garantir la satisfaction du client.
Préparation pour l’expédition du lendemain : Il est crucial de préparer toutes les
commandes à temps pour l’expédition du lendemain matin, en respectant les délais
et en assurant la qualité des produits.